10 mejores bares de tapas en Madrid

Madrid es una de las ciudades con mejores tapas de España.

¡Una noche de tapas en la ciudad es una de las formas más divertidas de comer como un local en Madrid! Pero, ¿a dónde debe ir … y qué debe pedir exactamente?

Esta guía de los mejores bares de tapas de Madrid lo guiará por los lugares imperdibles de la capital española para una experiencia gastronómica inolvidable.

Si se pregunta dónde comer en Madrid, la mejor respuesta suele ser simplemente unirse a los lugareños en el bar más cercano. Si está lleno de bulliciosos madrileños, está garantizado que será un buen momento.

Estos excelentes bares de tapas en Madrid se han ganado el sello de aprobación local por una buena razón. ¡Prepárate para una fiesta inolvidable!

¿Cuáles son los mejores bares de tapas de Madrid?

1. Casa Toni – El Mejor bar de tapas de Madrid

Cuando decimos “ya no los hacen así”, hablamos en serio. Casa Toni es casi el último bar de tapas auténtico y sencillo que queda en la zona de la Puerta del Sol. Puede que no parezca mucho, pero créenos cuando decimos que este sencillo favorito local es tan auténtico como parece.

Casa Toni originalmente se llamaba simplemente Toni, en honor al misterioso propietario original, Antonio. Un grupo de amigos locales que trabajaban en un restaurante cercano se hizo cargo en la década de 1970, y el resto es historia. Desde entonces, ha estado sirviendo clásicos madrileños probados y verdaderos de los que los lugareños no pueden tener suficiente.

El reclamo de este lugar a la fama: despojos. Estamos hablando de intestinos, mollejas, orejas, lo que sea, todo tirado a la parrilla con poco más que ajo y perejil. Pero si no te sientes tan aventurero, no te preocupes, también hacen excelentes hongos, Patatas Bravas, chorizo ​​y más.

2. La Casa del Abuelo

Propiedad y operación de la misma familia desde su apertura en 1906, La Casa del Abuelo es la cuna de una de las tapas más legendarias de España: gambas al ajillo.

Esta tapa de camarones al ajillo, ahora legendaria, nació por necesidad en los años posteriores a la Guerra Civil Española, cuando Madrid enfrentaba una escasez masiva de pan. (No es ideal para este lugar, que originalmente se abrió como un bar de sándwiches). El propietario se dirigió al mercado para comprar lo que fuera fresco y abundante, que resultó ser camarones, y el plato resultante ahora es un elemento básico de los menús de los bares en toda España. .

La gran parte de La Casa del Abuelo (además de los camarones) es el hecho de que lo hacen todo ellos mismos. Desde pelar los camarones cada mañana hasta hacer su propio aceite de oliva y vino, son uno de los bares de tapas más autosuficientes de Madrid. Pide una ronda de gambas con su vino de la casa, y asegúrese de absorber toda esa deliciosa salsa de ajo con su pan.

3. Casa Labra

Ven a Casa Labra por la historia; quédate por los increíbles platos de bacalao salado. Este lugar abrió sus puertas en 1860 y, menos de 20 años después, fue testigo de la fundación del mayor partido político de izquierda de España (el PSOE) dentro de sus muros.

No ha cambiado mucho en Casa Labra en los 160 años desde su fundación, y así es como nos gusta. En particular, es el único bar de Madrid que todavía cuenta con áreas separadas para pedidos de comida y bebida. Esto solía ser bastante común cuando los proveedores de alimentos en los bares eran una entidad comercial separada del propio bar, pero Labra ha mantenido la configuración única de la vieja escuela para darle un toque vintage.

Pida su famoso bacalao salado y bájelo con una cerveza helada, o mejor aún, vermú de barril. ¡Este aperitivo ligeramente amargo y ligeramente dulce es la forma más deliciosa de abrir el apetito para un día de exploración de bares de tapas en Madrid!

4. Taberna Real

Otro gran lugar para tomar un aperitivo y uno de los mejores bares de tapas de Madrid es este lugar a la vuelta de la esquina del Palacio Real. De hecho, Taberna Real significa «taberna real». El espacio originalmente sirvió como vivienda para los sirvientes del palacio, quienes luego lo convirtieron en un bar.

Aquí también puedes probar el vermú y combinarlo con aceitunas locales de Campo Real y una abundante rebanada de empanada. Y no se olvide de disfrutar de su entorno real mientras come: ¡el gran candelabro es una réplica exacta de uno que todavía cuelga en el palacio hasta el día de hoy!

5. Mesón del Champiñon

Pocos lugares pueden afirmar haber elevado un ingrediente simple como el humilde hongo a nuevas alturas. Pero Mesón del Champiñón es uno de ellos.

Escondido en una calle lateral a la vuelta de la esquina de la Plaza Mayor, este lugar sirve hongos como nunca antes. Se rellenan con ajo, perejil y chorizo, luego se asan a la perfección. Para disfrutar realmente de la experiencia local completa, pruebe la forma tradicional de comerlos con dos palillos de dientes (¡es más difícil de lo que parece!).

Como todos los mejores bares de tapas de Madrid, este lugar ha pertenecido a la misma familia durante décadas, desde que abrió en 1960, para ser precisos. El espacio que ocupaba la barra solía ser una zona de almacenamiento del antiguo mercado de la Plaza Mayor, lo que explica su singular trazado en forma de cueva. El tío del actual propietario Francisco se apoderó de este espacio cuando el mercado cerró, lo convirtió en un bar, ¡y desde entonces han estado produciendo las mejores setas de Madrid!

6. La Campana

los bocadillo de calamares (bocadillo de calamares fritos) es una de las comidas típicas que no puedes irte de Madrid sin probar. Y ningún lugar lo hace mejor que La Campana, un pequeño y bullicioso agujero en la pared a la vuelta de la esquina de la Plaza Mayor.

No verá a los lugareños comiendo en la plaza, pero diríjase por las calles laterales y los encontrará saliendo de bares como La Campana, bocadillo de calamares en la mano. Este sencillo sándwich es la comida callejera de Madrid, y puedes disfrutarlo en el bar o pasear por la plaza para picarlo allí.

Entonces, ¿qué hace que el sándwich de calamares de La Campana sea tan bueno? Como la mayoría de los platos españoles sencillos, todo está en los ingredientes. En este caso, los calamares perfectamente fritos (crujientes pero no grasosos) y el pan artesanal casero se unen para hacer la magia de las tapas.

7. Casa González

¿Desea los mejores productos gourmet españoles que Madrid tiene para ofrecer? No querrás perderte una parada en Casa González.

Esta hermosa y pequeña tienda gourmet en el vecindario de Huertas se ha ganado una merecida reputación por ofrecer las mejores embutidos, quesos y productos enlatados de la ciudad, junto con una espectacular colección de vinos. La mejor parte: ¡funciona como un local de tapas!

Pida uno o dos platos de embutidos y quesos junto con una copa de vino para acompañarlos. Tome asiento en el comedor trasero, que, en la década de 1940, ¡era en realidad un lugar de reunión clandestino para los rebeldes antifascistas de Madrid!

8. Los Gatos

¿Te sientes indeciso? Una de las mejores formas de disfrutar de muchos sabores diferentes es pidiendo una ronda de tostas: sándwiches abiertos llenos de deliciosos ingredientes. Y cuando se trata de tostas, no hay mejor lugar que Los Gatos.

Pero llegaremos al tostas en un poco. Antes incluso de ordenar, la decoración exagerada dentro de Los Gatos seguramente llamará su atención. El propietario Miguel ha estado llenando el espacio con extravagantes posibilidades desde que abrió el bar, y el resultado es algo que tienes que ver para creer, pero tan esencialmente madrileño de alguna manera.

De vuelta a esos tostas. Los Gatos sirve más de 30 variedades de ellos, que van desde los simples (queso de cabra con cebolla caramelizada) hasta los elaborados (gulas con alioli(Anguilas bebé con mayonesa de ajo). ¡Pide varios y descubre tu favorito!

9. Casa Baranda

Casa Baranda es el tipo de bar de tapas de la vieja escuela por excelencia sin el que ningún viaje a Madrid estaría completo. Estamos hablando de azulejos tradicionales, una barra de zinc, barriles de vino, camareros con pajaritas: todo.

Pero lo crea o no, este lugar fue un bar de buceo poco fiable durante gran parte de su historia, y no hay nada que destacar. Incluso cerró durante los primeros meses de la Guerra Civil española. Pero en 2016, los propietarios de la famosa Bodega La Ardosa de al lado compraron el lugar, convirtiéndolo en el lugar de tapas imperdible que siempre tuvo el potencial de ser.

Hoy en día, Casa Baranda es imprescindible en cualquier tapeo por Chueca. Pide un vermú y su increíble Patatas Bravasy habrás encontrado tu nuevo lugar feliz.

10. Angelita Bar de tapas

Donde Casa Baranda es encantadoramente vintage, cerca Angelita es elegante y contemporáneo. Como una de las mejores enotecas de Madrid, cuentan con una selección de más de 500 vinos diferentes, 50 de los cuales están disponibles por copa.

Pero, por supuesto, querrás unas tapas para acompañar tu excelente vino español. En Angelita, dichas tapas vienen en forma de giros contemporáneos en platos clásicos españoles. Desde pisto con alioli con infusión de romero hasta estofado de rabo de toro en forma de canelón, aquí todo es familiar e inesperado de la mejor manera posible.

¿Ya tienes hambre? No podemos hacer que la comida española aparezca mágicamente frente a ti, pero mira este video de cinco tapas increíbles en La Casa del Abuelo para detenerte hasta que puedas llegar a Madrid.

Preguntas frecuentes sobre bares de tapas en Madrid

1. ¿Cuáles son los mejores bares de tapas en Madrid? Algunos de los mejores bares de tapas en Madrid incluyen La Casa del Abuelo, El Sur, Casa Toni, El Tigre, La Taberna de Sanlúcar y La Venencia.

2. ¿Dónde puedo encontrar los bares de tapas más auténticos en Madrid? Para encontrar los bares de tapas más auténticos en Madrid, te recomendaría explorar los barrios tradicionales como La Latina, Lavapiés y Malasaña. Allí encontrarás bares con ambiente local y una amplia selección de tapas tradicionales.

3. ¿Cuáles son las especialidades de tapas más populares en Madrid? Algunas de las especialidades de tapas más populares en Madrid incluyen la tortilla española, las croquetas, las gambas al ajillo, el pulpo a la gallega, las patatas bravas y el jamón ibérico.

4. ¿Dónde puedo encontrar bares de tapas con opciones vegetarianas y veganas en Madrid? En Madrid, puedes encontrar bares de tapas con opciones vegetarianas y veganas en barrios como Malasaña y Lavapiés. Algunos lugares recomendados son El Estragón Vegetariano, Viva Burger y Yerbabuena.

5. ¿Cuál es el mejor momento del día para disfrutar de las tapas en Madrid? El mejor momento del día para disfrutar de las tapas en Madrid es durante la hora del aperitivo, que suele ser entre las 13:00 y las 15:00, o por la noche, a partir de las 20:00. Estos son los momentos en los que los bares suelen ofrecer una amplia variedad de tapas.

6. ¿Hay alguna zona en Madrid conocida por sus bares de tapas? Sí, el barrio de La Latina es especialmente conocido por sus bares de tapas. La Cava Baja y la Cava Alta son calles emblemáticas donde encontrarás una gran concentración de bares tradicionales.

7. ¿Cuál es la etiqueta o costumbre al pedir tapas en Madrid? En Madrid, es común que al pedir una bebida en un bar, te sirvan una tapa de cortesía de forma gratuita. Sin embargo, si deseas probar tapas específicas, es mejor pedirlas por separado y pagar por ellas.

8. ¿Cuántas tapas se suelen pedir por persona en Madrid? La cantidad de tapas que se suelen pedir por persona puede variar, pero generalmente se recomienda pedir al menos dos o tres tapas por persona si se desea hacer una comida completa.

9. ¿Puedo encontrar bares de tapas gourmet en Madrid? Sí, en Madrid también puedes encontrar bares de tapas gourmet. Algunos lugares destacados son Estado Puro, Mercado de San Miguel y Mercado de San Antón, donde encontrarás tapas elaboradas con ingredientes de alta calidad.

10. ¿Dónde puedo encontrar bares de tapas con música en vivo en Madrid? Si estás buscando bares de tapas con música en vivo, te recomendaría visitar el barrio de Malasaña. Allí encontrarás lugares como El Junco, Café La Palma y Moe Club, que ofrecen tapas y música en un ambiente animado.